Selain proses pembuatan yang sederhana dan menggunakan bahan-2 yang cukup murah, maka hasilnya dijajakan disekitar sekolah anak-2 kami. Pada saat awal pengenalan memang sangat sedikit yang tertarik. Namun dalam waktu seminggu semua kue yang dijajakan selalu habis, jika pun masih tersisa tidak banyak. Dan hitung-2 sebagai penganan sore hari saat sisa kue yang tidak terjual dibawa kembali pulang pada sore harinya.

Mengenai rasa, saya tidak melihat ada yang istimewa dibanding kue-2 yang ada dipasaran. Ternamun dikarenakan bahan baku pembuatnya yang diambil dari bahan bermutu semisal untuk isinya menggunakan kentang dan wortel serta buncis yang segar dan bagus. Juga untuk adonan kulitnya menggunakan terigu yang cukup dikenal mereknya. Maka rasanya agak tahan lama dan cukup renyah jika dibandingan dengan kebanyakan kue-2 sejenis yang ada dipasaran. Berikut proses pembuatan dan hasil akhirnya untuk bisa di sharing ke anda semua…

Dengan semangat ingin berbagi maka melalui blog ini saya coba “bocor” kan resepnya, sehingga bagi anda yang ingin mencobanya silahkan dipraktekan menu dibawah ini.

Secara umum terbagi 2 bagian yaitu bahan A (kulit) dan B (isi),
Bahan A:
200 gr tepung terigu
2 butir telur
350 cc susu cair/santan
4 sdm minyak goreng

Bahan B:
250 cc susu cair/santan
1 potong dada ayam/makaroni
2 buah wortel (potong dadu)
10 buah buncis (potong dadu)
2 batang daun bawang
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada halus
1 sdt garam
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt bumbu penyedap

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, lalu aduk sampai kalis kemudian di saring.
Dadar satu persatu dengan penggorengan teplon
2. Untuk isi bahan b: dada ayam/makaroni direbus dan dipotong kecil-2. tumis bawang merah dan putih hingga harum. lalu masukkan wortel, buncis, ayam/makaroni, daun bawang dan bumbu lainnya. Kemudian beri susu cair/santan dan tepung hingga matang. Ambil setiap lembar dari adonan A yang sudah jadi, lalu diisi dengan bahan B, lalu gulung/dilpat kemudian di panir dan terakir di goreng. Sajikan dengan beberapa potong cabai hijau atau kuning sebagai peransang rasa atau saus cabe.

Tidak mudah menjaga bahtera rumah tangga ini untuk selalu berlayar sesuai dengan syar’i dan norma-norma kewajaran yang ada di masyarakat, terlebih pada saat sekarang ini. Memang disadari sepanjang perjalanan selalu ada riak-2 kecil bahkan sedang yang selalu menghantam bahtera. Ternamun selama nahkoda dan para penumpang menyadari tujuan bersama bahteranya, maka semua riak gelombang dapat dengan mudah dilewati.

17 tahun merupakan usia yang tidak muda lagi. Jika ibarat remaja, maka pada usia tersebut sedang terjadi masa transisi dari remaja menuju kepada usia mapan atau dewasa. Dimana sikap kedewasaan harus mendominasi perilaku serta pengambilan segala keputusan. Pada masa transisi ini pula rentan terhadap cobaan serta keinginan-2 yang akan mengganggu jalannya bahtera tadi. Dibutuhkan komitmen yang kuat dari sepasang insan dalam menghadapinya.

Saya merasa bersyukur saat ini sudah dikarunia atau diberikan amanah oleh Alloh SWT 3 orang putra putri yang selalu menjadi hiburan dan penyejuk mata serta seorang istri yang selalu tabah menemani dalam suka dan duka. Kunci dari kelanggenggan kami adalah selalu merasa bersyukur kepada Alloh atas nikmat yang diberikan serta rasa qona’ah atas apa-2 yang telah di amanah kan, sehingga godaan bahkan fitnah yang ada dapat kami lalui. Dan juga rasa sepenanggungan dari setiap anggota keluarga membuat suasana selalu hangat jika berada diantara mereka.

Ya Alloh tetapkan lah hidayah yang telah Engkau berikan kepada keluarga ini, agar rasa cinta kami diantara sesama selalu disandarkan cintanya hanya kepada MU. Dan jagalah selalu ke Islaman dan ke Imanan kami agar selalu tetap kepada MU. Aku panjatkan rasa syukurku kepada MU atas segala nikmat yang Engkau berikan selama ini.

Terima kasih untuk istri tercinta ku dan anak-2 ku. Tiada kado perkawinan yang dapat diberikan hanya rasa terima kasih yang besar telah merawat keluarga ini dengan penuh kasih sayang dan cinta…

Sumber gambar: http://ohdediku.wordpress.com

Situs ini mempunyai atmosphere yang sama dengan blog ini yaitu berbicara banyak membahas issue-2 tentang kuliner. Ternamun dapoermie lebih mengkhususkan pada product mie dan semacamnya. Sehingga lebih fokus membahas pada sektor tersebut. Dan juga dapoermie sendiri mempunyai kedai outlet yang berlokasi di SPBU 34-12608 Jagakarsa. Betul sekali memang kedai tersebut saat ini menyewa tempat diareal SPBU tersebut.

Bagi anda penikmat kuliner tidak ada salahnya mencoba berbagai menu yang disajikan oleh Chef dan juga pemilik kedai tersebut yaitu Sdr. Ade Sugiyana. Beliau merupakan mantan karyawan sebuah perusahaan yang bergerak dibidang kuliner. Sehingga saat ini sudah merasa mantap untuk mencoba resep-2 yang selalu diolah dan disajikan pada perusahaan sebelumnya, dengan menambahkan sedikit improvisasi agar rasa nya membuat perbedaan dengan mie yang ada walaupun namanya sama.

Nah para pembaca dapat membayangkan kejadian yang saya alami mungkin sudah sering dialami oleh keluarga-2 yang lain atau mungkin sebagian besar dari kita pernah mengalami hal serupa.
Saya hanya ingin sekedar mengingkatkan kita semua bahwa begitu besar efek dan dampak nya sebuah label dan sertifikat untuk barang-2 konsumsi khusus nya di Indonesia. Saya yakin sudah banyak blog ataupun situs-2 khusus yang membahas ini, namun sekedar berbagi pengalaman mengenai pentingnya label sertifikat halal untuk produk makanan, minuman, kosmetik dsb. Karena sudah menjadi mindset yang tertanam sejak kecil bahwa mengkonsumsi barang yang haram akan membuat tertolaknya amal kebaikan yang dibuat serta diharamkan nya memasuki Jannah.

Sekedar berbagi asal muasal sertifikat halal, berikut yang saya kutip dari sumber Detikfood dan Wikipedia.

……Kini LPPOM MUI pun menetapkan Sistem Jaminan Halal sebagai salah satu syarat awal sebuah perusahaan agar dapat mengantongi sertifikat halal.

Oleh karena itu LPPOM MUI kembali menggelar Pelatihan Dasar Sistem Jaminan Halal atau SJH pada 14-15 Desember 2010 lalu. Pelatihan kali itu mengambil topik “Urgensi Sertifikasi Halal dan Sistim Jaminan Halal” yang mencakup pelatihan dasar SJH, strategi serta teknik implementasinya.

……”Kini MUI telah menetapkan, Sistim Jaminan Halal (SJH) sebagai persyaratan awal dan menjadi kewajiban bagi pihak perusahaan untuk mendapatkan Sertifikat Halal (SH) MUI,” tegas Ir. Sumunar Jati selaku Kepala Bidang Sistem Jaminan Halal LPPOM MUI. Kini LPPOM MUI juga giat melakukan sosialisasi dan konsultasi mengenai Sistem Jaminan Halal untuk umum. Dimana setiap perusahaan baik itu restoran ataupun produsen yang telam mengisi formulir sertifikasi halal dapat ikut serta dalam konsultasi gratis SJH, setiap hari Selasa pukul 10.00 – 12.00 WIB di kantor MUI Jl. Proklamasi No. 51, Menteng – Jakarta Pusat. Untuk info lebih lanjut mengenai konsultasi SJH ini silahkan hubungi 021-3918890.

…….Alasan lembaga ini didirikan adalah bahwa ajaran agama Islam mengatur sedemikian rupa tentang makanan dan minuman. Makanan dan minuman dapat dikategorikan sebagai halal, haram, atau syubhat. Bahan yang diharamkan dalam ajaran Islam adalah bangkai, darah, babi dan hewan yang disembelih dengan nama selain Allah (Al Qur’an Surat Al Baqarah ayat 179) sedangkan minuman yang dikatagorikan haram adalah semua bentuk khamr (minuman yang memabukkan) (Al Qur’an Surat Al Baqarah 219). Para ulama mendefiniskan khamr sebagai segala sesuatu, baik minuman atau wujud lain yang dapat menghilangkan akal dan digunakan untuk bersenang-senang sehingga dari definisi ini penyalahgunaan obat-obatan termasuk obat bius termasuk dalam katagori khamr. Masalah ini dipandang sebagai masalah penting bagi umat Islam karena menyangkut masalah keyakinan dan hukum syariat. Terlebih-lebih, pada masa kini banyak industri pangan, kosmetika, dan obat-obatan yang berkembang sesuai dengan kemajuan teknologi sehingga dipandang perlu diperiksa apakah dibuat dengan atau mengandung unsur-unsur haram serta membahayakan bagi konsumen.

Syarat kehalalan produk tersebut meliputi:

   1. Tidak mengandung babi dan bahan bahan yang berasal dari babi
   2. Tidak mengandung bahan-bahan yang diharamkan seperti; bahan yang berasal dari organ manusia, darah, dan kotoran-kotoran.
   3. Semua bahan yang berasal dari hewan yang disembelih dengan syariat Islam.
   4. Semua tempat penyimpanan tempat penjualan pengolahan dan transportasinya tidak boleh digunakan untuk babi; jika pernah digunakan untuk babi atau barang yang tidak halal lainnya terlebih dahulu dibersihkan dengan tata cara yang diatur menurut syariat.

…..Sertifikat halal berlaku selama dua tahun, sedangkan untuk daging yang diekspor sertifikat diberikan pada setiap pengapalan. Dalam rentang waktu tersebut, produsen harus bisa menjamin kehalalan produknya. Proses penjaminannya dengan cara pengangkatan Auditor Halal Internal untuk memeriksa dan mengevaluasi Sistem Jaminan Halal (Halal Assurance System) di dalam perusahaan. Auditor Halal tersebut disyaratkan harus beragama Islam dan berasal dari bagian terkait dengan produksi halal. Hasil audit oleh auditor ini dilaporkan kepada LPPOM MUI secara periodik (enam bulan sekali) dan bila diperlukan LPPOM MUI melakukan inspeksi mendadak dengan membawa surat tugas.

Demikian ulasan sedikit mengenai Sertifikat Halal yang sengaja sebagian besar saya sunting dari Detikfood dan Wikipedia tanpa mengubah isi nya, untuk menjaga keaslian tulisannya..Semoga bermanfaat untuk kita semua terutama saya pribadi…..

The Blog-Health-o-Meter™ reads Minty-Fresh™.

Jumlah Kunjungan

Sebuah pesaawat Boeing 747-400 dapat mengangkut 416 penumpang. Selama 2010 blog ini telah dikunjungi sebanyak 1.900 kali, berarti 5 kali jumlah 747 full.

Pada 2010 juga ada 6 postingan yang total keseluruhan 27 postingan. Dengan jumlah upload gambar sebanyak 27 berkapasitas 429kb. Atau 2 gambar perbulan.

The busiest day of the year was August 30th with 30 views. The most popular post that day was Sumpit sebagai pengganti sendok???,,,,.

Dari mana saja asalnya?

Terbanyak dalam merefer situs adalah: lintasberita.com, infogue.com, start.facemoods.com, google.co.id, and search.conduit.com.

Beberapa pengunjung banyak mencari,  resep kentang goreng, sumpit, kentang goreng, cake singkong, dan chopstick.

Daya tarik pada 2010

Berkut adalah post dan halaman terbanyak dilihat pada 2010.

Sumpit sebagai pengganti sendok???,,,, September 2008
2 comments

Cake singkong keju,hm..hm, June 2009
2 comments

Buffet vs Ala Carte September 2008

Bakar Batu ala Papua… November 2008
9 comments

Demikian laporan tahunan situs blog ini, semoga menjadi lebih semangat dalam menulis dan berbagi informasi.

Sejujurnya materi topik ini saya dapatkan dari www.vivanews.com yaitu mengenai menghindari minum teh saat makan sahur ditanya kenapa??
Dilaman vivanews tersebut si penulis mengutip keterangan dari pakar kesehatan Swiss Dr U Barsilus yang mengingatkan untuk mengurangi asupan the saat santap sahur.

Menurut beliau the bersifat diurektika yang berakibat membuat si penikmat the nya lebih sering buang air kecil. Hal ini akan membuat tubuh kekurangan mineral dan garam karena ikut terbuang bersama air seni. Karena saat puasa sedikit sekali cairan masuk ke tubuh kita.

Maka sebaiknya jika memang susah melepaskan nikmatnya minum the sebaiknya di imbangi juga dengan memperbanyak minum air putih dan mengkonsumsi sayuran dan buah-2an. Serta mengurangi makanan berlemak dan yang banyak mengandung gula.

Pada saat puasa tubuh kita melakukan proses detoksifikasi yaitu pengeluaran racun melalui aliran darah, pori dan pembuangan. Maka konsumsi yang benar akan membantu proses ini. Tambahan jika memungkinkan konsumsi nasi merah, roti gandum, ubi, jagung atau singkong akan membantu menjaga kondisi tubuh kita saat sahur.

Sumber tulisan: Pipiet T N by vivanews.
Sumber gambar : www.feelkarma.com

Posted with WordPress for BlackBerry.

Kurma atau istilah latinnya Phonex dactylifera adalah sejenis tumbuhan jenis keluarga kelapa atau palma.yang banyak tumbuh subur didaerah padang pasir atau dinegara-2 Arab.

Buah yang satu ini sangat berbeda dengan buah lain pada umumnya. Selain tidak perlu dimasak dan sangat tahan lama. Juga dapat dikonsumsi dalam keadaan masak ataupun mentah, dan tidak mengandung gula yang membahayakan bagi penderita diabetes. Buah kurma ini menjadi lebih populer lagi saat bulan Ramadhan karena menjadi makanan pembuka shaum. Selain mengikuti sunnah Rasul dan juga kurma ini dikenal banyak khasiatnya.

Rasulullah Sallallahu ‘Alaihi Wasallam telah menyebutkan tentang khasiat sejenis kurma yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari yang bermaksud :

"Diceritakan oleh Jumaah bin Abdullah yang disampaikan oleh Marwan yang mendapat berita daripada Ibnu Hashim bahwa Amir bin Saad mendengar bapaknya meriwayatkan Rasulullah Sallallahu ‘Alaihi Wasallam bersabda : "Barang siapa yang memakan 7 biji kurma ‘Ajwah’ dia akan terlindung daripada kekuatan syaitan dan sihir pada hari itu".(Kurma Ajwah ini merupakan pohon yang ditanam sendiri oleh Rasul Alloh).

Unsur zat besi dan kalsium yang terdapat di dalam buah kurma adalah unsur yang paling tinggi untuk pembentukan susu ibu. Bagi Ibu-ibu yang mempunyai masalah kurangnya air susu ibu, maka dengan memakannya dapat meningkatkan pertambahan kandungan susu. Dan juga berperan dalam pertumbuhan anak-anak dan pembentukan darah dan sumsum tulang.

Sabda Rasulullah SAW: "Berilah makan buah kurma kepada isteri-isteri kamu yang hamil, kerana sekiranya wanita hamil itu memakan buah kurma, niscaya anak yang bakal dilahirkan itu menjadi anak yang penyabar, bersopan santun serta cerdas pemikirannya."

Nah saat ini banyak macam-2 kurma yang terdapat dipasaran, sangat beragam baik ukuran, rasa dan harganya. Kalau saya untuk urusan rasa memilih kurma Tunisia yang tidak terlalu manis tetapi agak renyak. Ini hanya soal selera saja. Silahkan anda explore dan pilih sesuai selera.

Sumber materi ada yang diambil dari www.brunet.bn. Dan gambar dari : farm1.static.flickr.com

Persiapan pertama kita harus mendownload software tersebut diatas secara gratis di website resminya Microsoft®. Dan kita pilih Windows Live. Setelah itu kita open file executable tsb (wlsetup-web.exe) dan akan langsung memberikan kita pilihan program yang akan kita install, beri centang writer.

Setelah terpasang silahkan isi field-2 yang dibutuhkan termasuk username dan password kita saat kita join ke wordpress. Maka secara otomatis PC kita mensyncronize dengan akun kita. Setelah selesai maka kita mendapatkan tampilan seperti Ms Word.

Mengenai langkah-2nya dalam membuat post saya tidak perlu merincikan karena begitu mudahnya. Saya yakin akan dapat langsung praktekan jika applikasi ini sudah terpasang di PC.

Menurut saya ngeblog lewat applikasi ini lebih simple dan mudah dibanding jika lewat native wordpress.com via internet. Dan saya merasa lebih cepat karena tidak perlu refresh, bahkan ada tab preview nya.

Silahkan mencoba….

Sebenarnya tubuh manusia masih mampu bertahan untuk tidak makan selama 24 jam dengan konsekwensi kematian. Nah agar tubuh tetap fit dan mempunyai energi yang cukup dalam beraktifitas maka disarankan untuk makan sahur.

Tidak adanya asupan makanan selama kurun waktu diatas akan membuat tubuh kita menderita hipoglikimia atau menurunnya kadar gula darah. Dan tentu saja akan membuat tubuh kita menjadi lemah, lunglai, loyo dan cepat mengantuk. Bahkan mungkin ada beberapa kasus menyebabkan sedikit sakit kepala.

Dan untuk mengatasi hal-2 tersebut disarankan saat makan sahur mengkonsumsi makanan yang mengandung protein, vitamin dan juga yang berserat. Agar sistim daya tahan tubuh terjaga serta pencernaan kita. Tidak ada salahnya untuk meminum supplemen yang sehat atau aman.

Dan juga makan sahur merupakan sunnah dari baginda Rasul Alloh Muhammad SAW. Dimana ada sunnah pasti ada kejayaan dunia dan akhirat. Selamat menjalankan ibadah shaum.

sumber gambar: http://www.carigold.com