Esumitra2008's Weblog

Jika kita menemukan sebuah kukis yang kadang berbentuk setengah bulan ataupun bulat yang saat kita gigit akan terasa rasa nanas didalamnya, tidak salah lagi anda sedang menikmati Nastar.Yup nastar merupakan kue kering yang sudah dikenal sejak puluhan tahun lalu. Dan umumnya banyak ditemukan saat menjelang Iedul Fitri.

Kata Nastar sendiri berasal dari kata belanda ananas dan taart sehingga disingkat menjadi Nastar.

Adapun resep untuk membuat Nastar sebagai berikut:

• 1/2 kg tepung terigu
• 1/2 kg margarine
• 6 telur ayam
• 2 kuning telur yang dipakai untuk polesan bagian atas
• 1 ons gula pasir
• 5 gr vanilla
• 1 ons keju cheedar
• 1 sachet madu
• 1/2 ons raisin atau biji cengkeh sesuai selera
• selai nanas yang sudah menggunakan kayu manis

Adapun cara membuatnya:

1. Kocok telur, gula dan margarine hingga mengembang
2. Tambahkan keju, vanilla dan tepung kedalam kocokan hingga menjadi adonan
3. Setelah menjadi adonan gulung sehingga membentuk bola ataupun di gilas sehingga menjadi lempengan yang cukup lebar
4. Masukkan selai nanas kedalam bola ataupun lempengan, setelah itu ditutup seperti menutup buku dan dicetak dengan cetakan setengah bulan
5. Lalu lumuri bagian atas dengan kuning telur yang sudah dicampur madu sehingga agak mengkilap
6. Terus di panggang dengan oven pada suhu 180 C selama 35 menit
7. Setelah itu diangkat dan didinginkan.

Jika anda ada kesulitan dan mungkin waktu nya tidak ada dalam mencoba kue ini, kontak saja si penulis blog ini untuk pemesanannya “gitu aja kok repot”.